Kokos Wafels

Kokos wafels

80 gr zachte roomboter..

1 ei..

2 el vanillesuiker ( homemade)

60 gr suiker..

1/2 tl bakpoeder..

200  ml melk..

180 gr bloem..

4 el kokos..

Klop de boter met suiker en vanillesuiker tot een cremige massa..

Voeg het ei aantoe ..

Doe het bakpoeder bij het bloem en roer dit afwisselend met de melk door het boter mengsel..

Het beslag hoort  heel glad en zacht te zijn..

Laat dit 5 minuten rusten..

Verwarm het wafelijzer en bestrijk de platen met wat

Roomboter..

Bak de wafels en serveer ze bv met ijs, slagroom en aardbijen ..