Tomatensoep met balletjes

200 gr kalfsgehakt..

500 ml homemade tomatensoep

1 el tomatenpuree..

1 ui grof gehakt..

2 t knoflook fijn gesneden..

Prei..

Wortel..

Knolselderij..

Bladselderij..

Lavas..

Knolvenkel..

De hoeveelheid groentes zijn na eigen smaak..

zeezout en heet paprikapoeder.

Peper ui de molen

1 tl venkelzaad

1/2 liter homemade kalfsbouillon

Olijfolie

Vermicelli

Kruid het gehakt..en maak kleine balletjes..

Fruit de ui, knoflook ,hete paprikapoeder en de tomatenpuree aan in olijfolie..

Doe gesneden en gewassen groentes erbij ..

Vul het op met de tomatensoep(sap)

en de bouillon..

Laat dit 15 minuten op matig vuur koken…

Doe dan de balletjes erbij en de vermicelli…